Buttermischungen, Aufstriche und Dips
Radieschenblätter-Ei-Creme
Rezept-Zutaten
Zutaten für 1 Pacossier®-Becher
1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen
250 g Radieschenblätter
250 g gegartes Ei
100 g Erbsen blanchiert
100 g Kichererbsenwasser
6 g Salz
1 g Muskatnuss
1 g Pfeffer
10 g Senf
Rezept-Zubereitung
(1) Die Radieschenblätter grob schneiden. Mit den übrigen Zutaten vermischen und in einen Pacossier®-Becher füllen.
(2) Mit Deckel schließen und beschriften. Bei −20 °C für mindestens 24 h tiefgefrieren.
(3) Bei Bedarf 5-mal mit Überdruck pacossieren®.
Pacojet-Einstellungen
Modus: Pacossieren®Druckeinstellung: Überdruck
Anzahl automatischer Wiederholungen: 5
Jet®-Modus geeignet: nein