Buttermischungen und Aufstriche

Olivenpaste

Rezept-Zutaten

Zutaten für 1 Pacossier®-Becher

1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen


500g Oliven
200g Olivenöl
50g Zitronensaft
40g Kapern
25g Knoblauch
80g Sardellenpaste


Rezept-Zubereitung

(1) Alle Zutaten in einen Pacossier®-Becher geben und mit dem 2-Klingen-Messer des Coupe-Sets ohne Überdruck 1-mal verarbeiten.
In einen Pacossier®-Becher füllen,
(2) Mit Deckel schließen, beschriften und bei −20 °C für mindestens 24 h tiefgefrieren.
(3) Bei Bedarf mit überdruck pacossieren®.




Pacojet-Einstellungen

Modus: Pacossieren®
Druckeinstellung: Überdurck 
Anzahl automatischer Wiederholungen: 2
Jet®-Modus geeignet: ja 

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