Oliven-Knoblauchbutter für Plunderteige

Rezept-Zutaten

Zutaten für 1 Pacossier®-Becher

1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen

500 g Süssrahmbutter
100 g Kalamata Oliven
10 g Rosmarin
8 g konfierte Knoblauchzehen

Rezept-Zubereitung

(1) Alle Zutaten miteinander vermengen und in einen Pacossier®-Becher füllen.
(2) Mit Deckel schließen und beschriften. Bei −20 °C für mindestens 24 h tiefgefrieren.
(3) Bei Bedarf 4-mal ohne Überdruck pacossieren® und danach mit Hilfe von Backpapier in eine rechteckige Form bringen und auf 10 Grad abkühlen lassen. Danach mit den gewünschten Touren laminieren.