Buttermischungen und Aufstriche
Marroni-Kräuter Kruste
Rezept-Zutaten
Zutaten für 1 Pacossier®-Becher
1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen
| 120g
Maronen 150g Toastbrot 200g Butter 50g Petersilie glatt 20g Thymian frisch 20g Rosmarin frisch 20g Oregano frisch 10g Knoblauchzehe 14g salz |
Rezept-Zubereitung
| (1)
Marone auf 180° Backen für 30 min. Toastbrot würfeln. Kräuter von groben,
holzigen Stielen befreien und hacken. Alle Zutaten vermengen und in einen
Pacossier®-Becher füllen. Oberfläche glattstreichen. (2) Mit Deckel schließen und beschriften. Bei −20 °C für mindestens 24 h tiefgefrieren. (3) Bei Bedarf 2-mal mit Normaldruck pacossieren®, direkt auf das angebratene Fleisch z. B. Pouletbrust streichen und gratinieren oder in Backpapier einrollen und bis zur Verwendung kaltstellen. |
Pacojet-Einstellungen
Modus: Pacossieren®Druckeinstellung: Normaldruck
Anzahl automatischer Wiederholungen: 2
Jet®-Modus geeignet: ja
