Kürbiscreme

Rezept-Zutaten

Zutaten für 1 Pacossier®-Becher

1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen

Rezept-Zubereitung

(1) Den Vollrahm mit Rosmarin aufkochen und ziehen lassen. Den Kürbis in Würfel schneiden und bei 165 °C im Ofen garen, bis die Stücke trocken sind. Die Kürbiswürfel zum Rahm geben, den Rosmarin entfernen, sieden bis der Rahm fast vollständig eingekocht ist und in ein Pacossier®-Becher füllen. 
(2) Mit Deckel schließen und beschriften. Bei −20 °C für mindestens 24 h tiefgefrieren. 
(3) Bei Bedarf mit Überdruck pacossieren® und erwärmen.