Karotten-Grün-Creme

Rezept-Zutaten

Zutaten für 1 Pacossier®-Becher

1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen

250 g Karottengrün blanchiert
250 g Petersilienwurzeln gegart
100 g Erbsen blanchiert
100 g Sahne
50 g Cashewnüsse
6 g Salz
1 g Muskatnuss
1 g Pfeffer
10 g grober Senf

Rezept-Zubereitung

(1) Das Karottengrün und die Petersilienwurzeln grob zusammenschneiden. Mit den übrigen Zutaten vermischen und in einen Pacossier®-Becher füllen.
(2) Mit Deckel schließen und beschriften. Bei −20 °C für mindestens 24 h tiefgefrieren.
(3) Bei Bedarf pacossieren®.