Karotten-Grün-Creme

Rezept-Zutaten

Zutaten für 1 Pacossier®-Becher

1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen

250g Karottengrün blanchiert
250g Petersilienwurzeln gegart
100g Erbsen blanchiert
100g Sahne
50g Cashewnüsse
6g Salz
1g Muskatnuss
1g Pfeffer
10g grober Senf

Rezept-Zubereitung

(1) Das Karottengrün und die Petersilienwurzeln grob zusammenschneiden. Mit den übrigen Zutaten vermischen und in einen Pacossier®-Becher füllen.
(2) Mit Deckel schließen und beschriften. Bei −20 °C für mindestens 24 h tiefgefrieren.
(3) Bedarfsweise pacossieren®.