Zwetschgen Sorbet Vegan

Rezept-Zutaten

Zutaten für 1 Pacossier®-Becher

1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen

Rezept-Zubereitung

(1) Zwetschgen halbieren und entsteinen. Zucker in einem Topf karamellisieren lassen, Zwetschgen, Sternanis und Zimtstangen hinzugeben, etwas rösten lassen, mit Wasser ablöschen und köcheln lassen, bis das Karamell aufgelöst ist. Auskühlen lassen. Sternanis und Zimtstange entfernen und Zitronensaft hinzufügen. In einen Pacossier®-Becher füllen.
(2) Mit Deckel schließen und beschriften. Bei −20 °C für mindestens 24 h tiefgefrieren.
(3) Bei Bedarf 2-mal pacossieren®.