Buttermischungen und Aufstriche

Hummus VEGAN

Rezept-Zutaten

Zutaten für 1 Pacossier®-Becher

1 Pacossier®-Becher = 10 Portionen

400g Kichererbsen Konserve abgetropft
60g Tahina (Sesampaste)
7g Salz
100g Olivenöl
90g Kichererbsen-Wasser (aus dem Glas)
30g Zitronensaft
2g Kreuzkümmel getrocknet

Rezept-Zubereitung

(1) Kichererbsen mit einem Sieb absieben (Flüssigkeit auffangen) und mit kaltem Wasser abspülen. Alle Zutaten miteinander vermengen und in einen Pacossier®-Becher füllen.
(2) Mit Deckel schließen, beschriften und bei −20 °C für mindestens 24 h tiefgefrieren.
(3) Bei Bedarf mit überdruck pacossieren®
Hinweis: Für den schwarzen Hummus schwarze Kichererbsen verwenden

Pacojet-Einstellungen

Modus: Pacossieren®
Druckeinstellung: Überdurck
Anzahl automatischer Wiederholungen: 5
Jet®-Modus geeignet: nein