Sorbet au cassis

Ingrédients de la recette

Ingrédients pour 1 bol à pacosser®

1 bol à pacosser® = 10 portions

300 g d’eau
100 g de sucre
5 g de jus de citron
330 g de cassis

Préparation de la recette

(1) Mélanger le sucre dans l’eau jusqu’à ce qu’il soit dissous. Mixer les cassis et les passer. Mélanger tous les ingrédients dans un bol à pacosser®.
(2) Fermer le bol avec le couvercle et étiqueter. Congeler à −20 °C pendant au moins 24 heures.
(3) Si nécessaire, pacosser® une fois avec une pression normale.