Compote de pommes

Ingrédients de la recette

Ingrédients pour 1 bol à pacosser®

1 bol à pacosser® = 10 portions

600 g de pommes avec la peau (variété Bosskopf)
150 g de sucre cristallisé
50 g de cannelle
100 g de jus de pomme
25 g de jus de citron

Préparation de la recette

1) Cuire les pommes avec le sucre et la cannelle au four à 140 °C pendant 1 heure. Mélanger avec les autres ingrédients et verser dans un bol à pacosser®.
2) Fermer avec le couvercle, étiqueter et congeler à −20 °C pendant au moins 24 heures.
 3) Au besoin, effectuer 5 pacossages® avec surpression. Compatible avec le mode jet®.