Glaces et sorbets
Sorbet à la pomme et au céleri
Ingrédients de la recette
Ingrédients pour 1 bol à pacosser®
1 bol à pacosser® = 10 portions
300 g de granny smith
200 g de céleri branche
100 g d'eau
40 g de sirop d'agave
40 g de sucre en poudre
60 g de jus de citron vert
Préparation de la recette
(1) Couper la pomme et le céleri en petits morceaux. Bien mélanger tous les ingrédients et verser dans un un bol à pacosser®.
(2) Fermer avec le couvercle et étiqueter. Congeler à -20 °C pendant au moins 24 h.
(3) Si nécessaire, pacosser® 2 fois.
Réglages Pacojet
Mode : Pacosser®Réglage de la pression : Surpression
Nombre de répétitions automatiques : 2
Mode Jet® adapté : non