Crèmes glacées et sorbets

Sorbet à la Pomme Verte et au Basilic Vegan

Ingrédients de la recette

Ingrédients pour 1 bol à pacosser®

1 bol à pacosser®= 10 portions


350 g de purée de pommes vertes
250 g de sirop de sucre (mixé à froid, non chauffé)
60 g de basilic frais
20 g de jus de citron
10 g de calvados


Préparation de la recette

(1) Mélanger tous les ingrédients dans un bol à pacosser®.
(2) Fermer le bol avec le couvercle et étiqueter. Congeler à −20 °C pendant au moins 24 heures.
(3) Pacosser® une fois si nécessaire.



Réglages Pacojet

Mode : Pacosser®
Réglage de la pression : Pression normale 
Nombre de répétitions automatiques : 1
Mode Jet® adapté : non