Crèmes glacées et sorbets
Sorbet à la Pomme Verte et au Basilic Vegan
Ingrédients de la recette
Ingrédients pour 1 bol à pacosser®
1 bol à pacosser®= 10 portions
350 g de purée de pommes vertes
250 g de sirop de sucre (mixé à froid, non chauffé)
60 g de basilic frais
20 g de jus de citron
10 g de calvados
Préparation de la recette
(1) Mélanger tous les ingrédients dans un bol à pacosser®.(2) Fermer le bol avec le couvercle et étiqueter. Congeler à −20 °C pendant au moins 24 heures.
(3) Pacosser® une fois si nécessaire.
Réglages Pacojet
Mode : Pacosser®Réglage de la pression : Pression normale
Nombre de répétitions automatiques : 1
Mode Jet® adapté : non