Glace de radicchio de trévise

Ingrédients de la recette

Ingrédients pour 1 bol à pacosser®

1 bol à pacosser® = 10 portions

500 g de crème acidulée
100 g de sucre glace
60 g de jus de citron
8 g de lait en poudre 1,5% de matière grasse
100 g de radicchio de trévise

Préparation de la recette

(1) Mélanger la crème acidulée, le sucre en poudre, le jus de citron et le lait en poudre et ajouter le radicchio de trévise coupé en morceaux. Mélanger tous les ingrédients et verser dans un bol à pacosser®.
(2) Fermer avec le couvercle et étiqueter. Congeler à -20 °C pendant au moins 24 h.
(3) Pacosser® 1 fois si nécessaire.