Glace au piña colada

Ingrédients de la recette

Ingrédients pour 1 bol à pacosser®

1 bol à pacosser® = 10 portions

400 g de jus d’ananas
200 g de sirop de coco
100 g de crème
50 g de lait 1,5% de matière grasse
50 g de sucre brun

Préparation de la recette

(1) Mélanger tous les ingrédients dans une casserole. Chauffer à au moins 62 °C et remuer jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Laisser refroidir et verser dans un bol à pacosser®.
(2) Fermer le bol avec le couvercle, étiqueter et congeler à −20 °C pendant au moins 24 heures.
(3) Pacosser® si nécessaire et servir. Conseil : la glace se marie parfaitement à la recette Pacojet «Gâteau au chocolat avec cœur liquide».