Glace à la moutarde de Pommery

Ingrédients de la recette

Ingrédients pour 1 bol à pacosser®

1 bol à pacosser® = 10 portions

400 g de yaourt grec
175 g de lait
40 g de sirop d'érable
130 g de moutarde de Pommery à l'ancienne
20 g de moutarde de Dijon forte
2 g de poivre noir fraîchement moulu
20 g de sucre

Préparation de la recette

1) Mélanger tous les ingrédients et les verser dans un bol à pacosser®.
2) Fermer avec le couvercle, étiqueter et congeler à −20 °C pendant au moins 24 heures.
3) Au besoin, effectuer 1 à 2 pacossages® avec surpression.