Crèmes glacées et sorbets
Glace à la menthe
Ingrédients de la recette
Ingrédients pour 1 bol à pacosser®
1 bol à pacosser® = 10 portions
| 400 g
de crème acidulée 100 g de crème 130 g de sucre glace 60 g de jus de citron 10 g de lait en poudre 20 g de menthe |
Préparation de la recette
| (1)
Mélanger la crème acidulée, le sucre glace, le jus de citron et le lait en
poudre et verser le tout dans un bol à pacosser®
. Ajouter la menthe. (2) Fermer le bol à pacosser® avec le couvercle, étiqueter et congeler à −20 °C pendant au moins 24 heures. (3) Pacosser® une fois si nécessaire. |
Réglages Pacojet
Mode : Pacosser®Réglage de la pression : Pression normale
Nombre de répétitions automatiques : 1
Mode Jet® adapté : oui