Glace à la mangue et au gingembre

Ingrédients de la recette

Ingrédients pour 1 bol à pacosser®

1 bol à pacosser® = 10 portions

Préparation de la recette

(1) Peler la mangue, l'épépiner et la couper en cubes. Peler le gingembre et le couper en tranches. Faire bouillir une fois le lait, la crème et le sucre, laisser refroidir et verser ensuite avec la mangue et le gingembre dans un bol à pacosser®.
(2) Fermer avec le couvercle et étiqueter. Congeler à -20 °C pendant au moins 24 h.
(3) Si nécessaire pacosser® 1 fois avec surpression.