Crèmes glacées et sorbets

Glace à la fraise

Ingrédients de la recette

Ingrédients pour 1 bol à pacosser®

1 bol à pacosser® = 10 portions


450 g de fraises
300 g de crème
130 g de sucre
5 g de jus de citron


Préparation de la recette

(1) Mélanger tous les ingrédients. Mettre le tout dans un bol à pacosser®.
(2) Fermer le bol avec le couvercle et étiqueter. Congeler à −20 °C pendant au moins 24 heures.
(3) Pacosser® deux fois si nécessaire.



Réglages Pacojet

Mode : Pacosser®
Réglage de la pression : Surpression
Nombre de répétitions automatiques : 2
Mode Jet® adapté : oui