Crèmes glacées et sorbets
Glace à la fraise
Ingrédients de la recette
Ingrédients pour 1 bol à pacosser®
1 bol à pacosser® = 10 portions
450 g de fraises
300 g de crème
130 g de sucre
5 g de jus de citron
Préparation de la recette
(1) Mélanger tous les ingrédients. Mettre le tout dans un bol à pacosser®.
(2) Fermer le bol avec le couvercle et étiqueter. Congeler à −20 °C pendant au moins 24 heures.
(3) Pacosser® deux fois si nécessaire.
Réglages Pacojet
Mode : Pacosser®Réglage de la pression : Surpression
Nombre de répétitions automatiques : 2
Mode Jet® adapté : oui