Glace à l'avocat et à la noix de coco

Ingrédients de la recette

Ingrédients pour 1 bol à pacosser®

1 bol à pacosser® = 10 portions

550 g d'avocat 
1000 g de lait de noix de coco
250 g de sucre
10 g de glucose
4 g de coriandre
60 g de jus de citron vert

Préparation de la recette

(1) Couper l'avocat en cubes. Mixer tous les ingrédients ensemble et verser dans un bol à pacosser®.
(2) Fermer avec le couvercle et étiqueter. Congeler à -20 °C pendant au moins 24 h.
(3) Si nécessaire, pacosser® 2 fois en surpression.