Glace et sorbets

Crème glacée aux pointes de sapin

Ingrédients de la recette

Ingrédients pour 1 bol à pacosser®

1 bol à pacosser®= 10 portions


7 g de pointes de sapin 
500 g de crème aigre
50 g de crème fraîche
150 g de sucre
5 g de jus de citron


Préparation de la recette

(1) Chauffer le jus de citron et y dissoudre le sucre. Laver les aiguilles de sapin, les mélanger avec les autres ingrédients et les verser dans un bol à pacosser®.
(2) Fermer avec le couvercle et étiqueter. Congeler à -20 °C pendant au moins 24 h.
(3) Si nécessaire, pacosser® 2 fois en surpression.



Réglages Pacojet

Mode : Pacosser®
Réglage de la pression : Surpression
Nombre de répétitions automatiques : 2
Mode Jet® adapté : oui