Pâte de persil

Ingrédients de la recette

Ingrédients pour 1 bol à pacosser

1 bol à pacosser = 10 portions

600 g de persil
300 g d’huile de tournesol

Préparation de la recette

(1) Blanchir le persil dans de l’eau bouillante et le refroidir immédiatement dans de l’eau glacée. Essorer et hacher grossièrement le persil, puis le mélanger avec de l’huile ou de l’eau. Mettre le tout dans un bol à pacosser.
(2) Fermer le bol avec le couvercle, étiqueter et congeler à −20 °C pendant au moins 24 heures.
(3) Pacosser si nécessaire.

Réglages Pacojet

Mode : Pacosser
Réglage de la pression : Surpression
Nombre de répétitions automatiques : 2
Mode Jet® adapté : non