Concentrés, pâtes et huiles
Huile de pin de montagne
Ingrédients de la recette
Ingrédients pour 1 bol à pacosser®
1 bol à pacosser® = 10 portions
300 g d'huile de tournesol
250 g de pins de montagne
50 g d'épinards
2 g de sel
Préparation de la recette
(1) Couper les pins de montagne en petits morceaux. Chauffer l'huile de tournesol à 75 °C, puis ajouter les pins de montagne. Laisser infuser jusqu'à ce que l'huile refroidisse. Mélanger avec les épinards et verser dans un bol à pacosser®.
(2) Fermer le couvercle, étiqueter et congeler à −20 °C pendant au moins 24 heures.
(3) Si nécessaire, pacosser® 6 fois en mode Jet avec surpression.
Recette de Daniel Jennewein
Réglages Pacojet
Mode : Pacosser®Réglage de la pression : Surpression
Nombre de répétitions automatiques : 6
Mode Jet® adapté : oui