Concentrés, pâtes et huiles

Huile à l’ail des ours

Ingrédients de la recette

Ingrédients pour 1 bol à pacosser

1 bol à pacosser = 10 portions

300 g d’ail des ours
360 g d’huile d’olive
10 g de sel

Préparation de la recette

(1) Blanchir l’ail des ours dans de l’eau salée, le hacher finement et le mettre le tout dans un bol à pacosser. Ajouter le sel et l’huile d’olive, puis mélanger le tout.
(2) Fermer le bol avec le couvercle, étiqueter et congeler à −20 °C pendant au moins 24 heures.
(3) Pacosser si nécessaire.

Réglages Pacojet

Mode : Pacosser
Réglage de la pression : Pression normale
Nombre de répétitions automatiques : 1
Mode Jet® adapté : non