Gelée de mirabelles VEGAN |
Gelée de mirabelles VEGAN |
Ingrédients de la recette
Ingrédients pour 1 bol à pacosser
1 bol à pacosser = 10 portions
100 g
de mirabelles 150 g d’eau 30 g de sucre 2 g d’agar-agar |
Préparation de la recette
(1)
Porter à ébullition les mirabelles avec l’eau et le sucre, laisser refroidir
et mettre le tout dans un bol à pacosser.
(2) Fermer le bol avec le couvercle, étiqueter et congeler à −20 °C pendant au moins 24 heures. (3) Pacosser deux fois si nécessaire, mélanger avec l’agar-agar, porter à ébullition et laisser mijoter trois minutes. Laisser refroidir, mixer, verser dans une pissette et réserver au frais jusqu’à utilisation. |
Réglages Pacojet
Mode : PacosserRéglage de la pression : Pression normale
Nombre de répétitions automatiques : 2
Mode Jet® adapté : non