Gelée de carrottes VEGAN

Ingrédients de la recette

Ingrédients pour 1 bol à pacosser

1 bol à pacosser = 10 portions

400 g de carottes
250 g de jus de carotte sucré
50 g de gingembre
10 g d’agar-agar

Préparation de la recette

(1) Mélanger tous les ingrédients dans un bol à pacosser.
(2) Fermer le bol à pacosser avec le couvercle, étiqueter et congeler à −20 °C pendant au moins 24 heures.
(3) Pacosser et porter une fois à ébullition, puis verser dans des moules. Laisser refroidir et mixer une partie du mélange avec le disque à fouetter pour obtenir une gelée.

Réglages Pacojet

Mode : Pacosser
Réglage de la pression : Pression normale
Nombre de répétitions automatiques : 1
Mode Jet® adapté : non