Concentrés, pâtes et huiles

Concentré d’asperges

Ingrédients de la recette

Ingrédients pour 1 bol à pacosser

1 bol à pacosser = 10 portions

400 g d’asperges vertes
300 g d’eau

Préparation de la recette

(1) Couper les asperges en petits morceaux et les mettre dans un bol à pacosser avec l’eau.
(2) Fermer le bol à pacosser, étiqueter et congeler à −20 °C pendant au moins 24 heures.
(3) Pacosser si nécessaire et laisser tempérer.

Réglages Pacojet

Mode : Pacosser
Réglage de la pression : Pression normale
Nombre de répétitions automatiques : 2
Mode Jet® adapté : non