Barres protéinées

Ingrédients de la recette

Ingrédients pour 1 bol à pacosser®

1 bol à pacosser® = 10 portions

100 g de flocons d'avoine fins 
60 g de flocons de noix de coco fins 
50 g de protéines en poudre 
120 g de fromage blanc 
150 g de lait 
2 g de vanille (gousse entière)
50 g d'amandes
25 g de canneberges séchées
75 g de fromage frais

Préparation de la recette

(1) Porter le lait et les flocons d'avoine à ébullition et laisser reposer 20 minutes. Mélanger avec le reste des ingrédients et verser dans un bol à pacosser®.
(2) Fermer avec le couvercle et étiqueter. Congeler à -20 °C pendant au moins 24 h.
(3) Si nécessaire, pacosser® 2 fois à pression normale.

Conseil : étaler la masse pacosser® dans une forme de barre souhaitée, la congeler et la tremper dans la couverture souhaitée.