Purea di mele

Ingredienti della ricetta

Ingredienti per 1 bicchiere da pacossare®

1 bicchiere da pacossare® = 10 porzioni

600 g di mele con la buccia (varietà Bosskopf)
150 g di zucchero semolato
50 g di cannella
100 g di succo di mela
25 g di succo di limone

Preparazione della ricetta

1) Cuocere le mele con lo zucchero e la cannella in forno a 140 °C per 1 ora. Mescolare con gli ingredienti rimanenti e versare in un bicchiere da pacossare®.
2) Chiudere con il coperchio, etichettare e congelare a −20 °C per almeno 24 ore.
3) Al bisogno, pacossare® 5 volte con sovrapressione. Adatto alla modalità jet®.