Mousse di marzapane

Ingredienti della ricetta

Ingredienti per 1 bicchiere da pacossare®

1 bicchiere da pacossare® = 10 porzioni

Preparazione della ricetta

(1) Ammorbidire la gelatina in acqua fredda. Portare a ebollizione panna, latte e marzapane; poi frullare. Strizzare la gelatina e far sciogliere nel composto. Versare in un bicchiere da pacossare®.
(2) Chiudere con il coperchio, etichettare e mettere in congelatore a −20 °C per almeno 24 ore.
(3) All’occorrenza pacossare® due volte e lasciar temperare prima di servire.

Consiglio: è possibile raggiungere direttamente la temperatura desiderata attraverso diverse ripetizioni.