Mousse alla paprica vegan

Ingredienti della ricetta

Ingredienti per 1 bicchiere da pacossare®

1 bicchiere da pacossare® = 10 porzioni

300 g di peperoni sottaceto grigliati
20 g di cipolla
20 g di olio d'oliva 
100 g di anacardi
150 g di latte di cocco
5 g di sale 
1 g di Pimenton de la Vera Doux

Preparazione della ricetta

(1) Sbucciare le cipolle, tagliare in piccoli pezzi e soffriggerle leggermente in una padella. Mescolare tutti gli ingredienti e versarli nel bicchiere da pacossare®.
(2) Chiudere con il coperchio, etichettare e mettere in congelatore a −20 °C per almeno 24 ore. 
(3) All’occorrenza pacossare® 2 volta con sovrapressione.