Mousse al salmone affumicato

Ingredienti della ricetta

Ingredienti per 1 bicchiere da pacossare®

1 bicchiere da pacossare® = 10 porzioni

Preparazione della ricetta

(1) Tagliare la cipolla a dadini, farla imbiondire nel burro e lasciar raffreddare. Tagliare a dadini il salmone e il pane da toast e mescolare con gli altri ingredienti. Versare in un bicchiere da pacossare®, chiudere con il coperchio ed etichettare.
(2) Mettere in congelatore a −20 °C per almeno 24 ore.
(3) All’occorrenza pacossare® due volte e lasciar temperare prima di servire.

Consiglio: è possibile raggiungere direttamente la temperatura desiderata attraverso diverse ripetizioni.