Mousses

Mousse al gorgonzola

Ingredienti della ricetta

Ingredienti per 1 bicchiere da pacossare®

1 bicchiere da pacossare® = 10 porzioni

200 g di gorgonzola
200 g di emmental
200 g di panna
50 g di pane da toast
5 g di sale

Preparazione della ricetta

(1) Tagliare a dadini il gorgonzola, l’emmental e il pane da toast. Mescolare tutti gli ingredienti. Versare in un bicchiere da pacossare®.
(2) Chiudere con il coperchio, etichettare e mettere in congelatore a −20 °C per almeno 24 ore.
(3) All’occorrenza pacossare® due volte e lasciar temperare prima di servire.

Consiglio: è possibile raggiungere direttamente la temperatura desiderata attraverso diverse ripetizioni.

Impostazioni del Pacojet

Modalità: Pacossare®
Impostazione della pressione: Pressione normale
Numero di ripetizione automatiche : 2
Modalità Jet® adatta: no