Crema di pistacchio

Ingredienti della ricetta

Ingredienti per 1 bicchiere da pacossare®

1 bicchiere da pacossare® = 10 porzioni

500 g di panna
70 g di zucchero
60 g di amido
120 g di uova intere
80g tuorlo d'uovo
2g di polpa di vaniglia
80 g di pistacchi

Preparazione della ricetta

(1) Portare a ebollizione tutti gli ingredienti, mescolando continuamente. Versare immediatamente in un becher Pacossier®.
(2) Chiudere con il coperchio ed etichettare. Congelare a -20 °C per almeno 24 ore.
(3) Pacossier® come richiesto.