Miscele di burro, creme spalmabili e salse
Hummus di barbabietola rossa
Ingredienti della ricetta
Ingredienti per 1 bicchiere da pacossare®
1 bicchiere da pacossare® = 10 porzioni
400 g di ceci in scatola scolati
100 g di barbabietola rossa cotta
7 g di peperoncino rosso
25 g di mirtilli rossi secchi
60 g di olio d'oliva
20 g di succo di limone
7 g di sale
30 g di tahina
1 g di cumino
90 g di acqua dei ceci
Preparazione della ricetta
(1) Mescolare tutti gli ingredienti e versarli in un bicchiere da pacossare®.
(2) Chiudere con il coperchio, etichettare e congelare a −20 °C per almeno 24 ore.
(3) Se necessario, pacossare® 5 volte con sovrapressione.
Impostazioni del Pacojet
Modalità: Pacossare®Impostazione della pressione: Sovrapressione
Numero di ripetizione automatiche : 5
Modalità Jet® adatta: no