Miscele di burro, creme spalmabili e salse
Dip di chutney di zucca
Ingredienti della ricetta
Ingredienti per 1 bicchiere da pacossare®
1 bicchiere da pacossare® = 10 porzioni
500 g di zucca Hokkaido
130 g di mela crostata
80 g di cipolle rosse
2 g di aglio
1 g di rosmarino
1 g di peperoncino rosso
0,5 g di semi di senape
0,5 g di semi di coriandolo
50 g di mirtilli rossi
150 g di aceto balsamico bianco
160 g di zucchero di canna
0,5 g di sale
Preparazione della ricetta
(1) Tritare le cipolle e l'aglio e soffriggerli con il peperoncino, i semi di senape, i semi di coriandolo e i mirtilli rossi. Tagliare la zucca e la mela a pezzetti (senza sbucciarla) e soffriggere.
Aggiungere gli altri ingredienti e cuocere, mescolando, a fuoco medio per circa 30-40 minuti. Eliminare il rosmarino, salare e pepare e versare in un bicchiere da pacossare®.
(2) Chiudere con il coperchio, etichettare e congelare a -20 °C per almeno 24 ore.
(3) Se necessario, pacossare® 1 volta con pressione normale.
Impostazioni del Pacojet
Modalità: Pacossare®Impostazione della pressione: Pressione normale
Numero di ripetizione automatiche : 3
Modalità Jet® adatta: no