Miscele di burro e creme spalmabili
Crosta di marroni ed erbe
Ingredienti della ricetta
Ingredienti per 1 bicchiere da pacossare
1 bicchiere da pacossare = 10 porzioni
| 120 g
di castagne 150 g di pane da toast 200 g di burro 50 g di prezzemolo a foglia liscia 20 g di timo fresco 20 g di rosmarino fresco 20 g di origano fresco 10 g di spicchi d’aglio 14 g di sale |
Preparazione della ricetta
| (1)
Cuocere le castagne a 180 °C per 30 minuti e tagliare il pane da toast a
dadini. Separare le foglie delle erbe dai gambi legnosi e tritarle. Mescolare
tutti gli ingredienti e versarli in un bicchiere da pacossare®. Lisciare la
superficie. (2) Chiudere con il coperchio ed etichettare. Mettere in congelatore a −20 °C per almeno 24 ore. (3) All’occorrenza, pacossare® due volte con pressione normale e spalmare direttamente sulla carne arrosto, ad es. sul petto di pollo per poi gratinarlo o avvolgere in carta da forno e conservare in frigorifero fino all’utilizzo. |
Impostazioni del Pacojet
Modalità: Pacossare®Impostazione della pressione: Pressione normale
Numero di ripetizione automatiche : 2
Modalità Jet® adatta: sì