Miscele di burro e creme spalmabili
Crema di spinaci
Ingredienti della ricetta
Ingredienti per 1 bicchiere da pacossare®
1 bicchiere da pacossare® = 10 porzioni
| 500 g
di spinacino 250 g di panna 50 g d’olio d’oliva 1 g di gomma di xantano 4 g di sale |
Preparazione della ricetta
| (1)
Cuocere gli spinaci a vapore e immergerli in acqua fredda. Strizzare bene e
unire agli altri ingredienti in un bicchiere da pacossare®, tagliare una
volta con il coltello a 2 lame senza sovrapressione. (2) Riempire il bicchiere da pacossare® e lisciare la superficie. Chiudere, etichettare e mettere in congelatore a −20 °C per almeno 24 ore. (3) All’occorrenza, pacossare® e lasciar temperare. |
Impostazioni del Pacojet
Modalità: Pacossare®Impostazione della pressione: Pressione normale
Numero di ripetizione automatiche : 1
Modalità Jet® adatta: sì