Miscele di burro, creme spalmabili e salse
Crema di fagioli con pomodori
Ingredienti della ricetta
Ingredienti per 1 bicchiere da pacossare®
1 bicchiere da pacossare® = 10 porzioni
400 g di fagioli bianchi (cannellini) precotti
100 g di acqua
100 g di pomodori secchi sott'olio
80 g di olio d'oliva (o l'olio dei pomodori)
5 g di sale
2 g di pepe
2 g di aglio
Preparazione della ricetta
(1) Tagliare i pomodori secchi a cubetti, mescolarli con gli altri ingredienti e versare il tutto in un bicchiere da pacossare®.
(2) Chiudere con il coperchio ed etichettare. Congelare a −20 °C per almeno 24 ore.
(3) Se necessario, pacossare® 4 volte con sovrapressione.
Ricetta di Lars Jungermann
Impostazioni del Pacojet
Modalità: Pacossare®Impostazione della pressione: Sovrapressione
Numero di ripetizione automatiche : 4
Modalità Jet® adatta: sì