Crema di carote e lenticchie al curry

Ingredienti della ricetta

Ingredienti per 1 bicchiere da pacossare®

1 bicchiere da pacossare® = 10 porzioni

300 g di carote
300 g di lenticchie gialle (sbollentate)
150 g di latte di cocco
6 g di curry
6 g di olio di sesamo 
7 g di sale
1 g di pepe

Preparazione della ricetta

(1)Sbollentare le lenticchie. Tagliare a dadini grossolani le carote. Soffriggere il curry in olio di sesamo, deglassare con il latte di cocco, mescolare con il resto degli ingredienti e versare in un bicchiere da pacossare® .
(2) Chiudere con il coperchio ed etichettare. Mettere in congelatore a −20 °C per almeno 24 ore.
(3) Se necessario, pacossare® 4 volte.