Burro di pino mugo

Ingredienti della ricetta

Ingredienti per 1 bicchiere da pacossare®

1 bicchiere da pacossare® = 10 porzioni

500 g di burro di noci
150 g di pino mugo
5 g di sale marino

Preparazione della ricetta

(1) Rimuovere gli aghi di pino mugo dai rami e lasciarli in infusione nel burro di noci caldo per 2 ore. Aggiungere il sale e versare il tutto in un bicchiere da pacossare®.
(2) Chiudere con il coperchio, etichettare e congelare a −20 °C per almeno 24 ore.
(3) Se necessario, pacossare® 8 volte con sovrapressione.