Miscele di burro, creme spalmabili e salse
Antipasti da spalmare
Ingredienti della ricetta
Ingredienti per 1 bicchiere da pacossare®
1 bicchiere da pacossare® = 10 porzioni
70 g di melanzane
70 g di zucchine
120 g di peperoni rossi
70 g di fondi di carciofi
70 g di cipolle boretane
45 g di pomodori secchi sott'olio
20 g di olio d'oliva
5 g di aglio
25 g di cipolle rosse
10 g di fior di sale
5 g di pepe macinato fresco
50 g di ricotta
140 g pane tostado
10 g purea di pomodoro
50 g di mascarpone
Preparazione della ricetta
(1) Tagliare le verdure e il pane tostato a cubetti. Scaldare l'olio d'oliva e rosolarvi i cubetti di verdura, aggiungere i cubetti di pane tostato e rosolare insieme. Mescolare con gli altri ingredienti e versare in un bicchiere da pacossare®.
(2) Chiudere con il coperchio ed etichettare. Congelare a −20 °C per almeno 24 ore.
(3) Se necessario, pacossare® 10 volte con la modalità Jet®.
Impostazioni del Pacojet
Modalità: Pacossare®Impostazione della pressione: Sovrapressione
Numero di ripetizione automatiche : 10
Modalità Jet® adatta: sì