Gelato e sorbetto
Sorbetto di sedano e mela
Ingredienti della ricetta
Ingredienti per 1 bicchiere da pacossare®
1 bicchiere da pacossare® = 10 porzioni
300 g di granny smith
200 g di sedano
100 g di acqua
40 g di sciroppo d'agave
40 g zucchero a velo
60 g di succo di lime
Preparazione della ricetta
(1) Tagliare la mela e il sedano in piccoli pezzi. Mescolare bene tutti gli ingredienti e versare in un bicchiere da pacossare®.
(2) Chiudere con il coperchio ed etichettare. Congelare a -20 °C per almeno 24 ore.
(3) Se necessario, pacossare® due volte con pressione positiva.
Impostazioni del Pacojet
Modalità: Pacossare®Impostazione della pressione: Sovrapressione
Numero di ripetizione automatiche : 2
Modalità Jet® adatta: no