Sorbetto di lime e sambuco con menta

Ingredienti della ricetta

Ingredienti per 1 bicchiere da pacossare®

1 bicchiere da pacossare® = 10 porzioni

300 g di sciroppo di fiori di sambuco
200 g di succo di cetriolo
60 g di zucchero
160 g di lime
4 g di stabilizzatore
30 g di miele
10 g di foglie di menta

Preparazione della ricetta

(1) Mettere tutti gli ingredienti in una pentola e portare a ebollizione. Aggiungere un po' di succo di lime (componente acida) o dolcificante (miele, zucchero) a seconda dei gusti.
(2) Versare in un bicchiere da pacossare®.
(3) Chiudere con il coperchio, etichettare e congelare a -20 °C per almeno 24 ore.
(4) Se necessario, pacossare® una volta a pressione normale.