Sorbetto di lamponi e finocchio

Ingredienti della ricetta

Ingredienti per 1 bicchiere da pacossare®

1 bicchiere da pacossare® = 10 porzioni

500 g di purea di lamponi
100 g di acqua
100 g di zucchero
2 g di stabilizzatore per gelati
15 g di semi di finocchio
100 g di finocchio tritato grossolanamente

Preparazione della ricetta

(1) Mescolare l'acqua e lo zucchero fino a scioglierlo. Mescolare gli altri ingredienti con la miscela di acqua e zucchero e versare in un bicchiere da pacossare®.
(2) Chiudere con il coperchio ed etichettare. Congelare a -20 °C per almeno 24 ore.
(3) Pacossare® come richiesto.