Sorbetto di cioccolato al peperoncino RICETTA VEGANA

Ingredienti della ricetta

Ingredienti per 1 bicchiere da pacossare®

1 bicchiere da pacossare® = 10 porzioni

450 g d’acqua
120 g di zucchero
45 g di cacao
120 g di cioccolato
5 g di peperoncino

Preparazione della ricetta

(1) Portare a ebollizione acqua e zucchero, versare sul cioccolato e attendere che si sciolga. Unire il cacao, tritare i peperoncini e rimuoverne eventualmente i semi prima di unirli al composto. Versare in un bicchiere da pacossare®, chiudere con il coperchio ed etichettare.
(2) Mettere in congelatore a −20 °C per almeno 24 ore.
(3) All’occorrenza pacossare® una volta. Nota: per la versione vegana, usare cioccolato fondente oltre il 64%.