Caffè, gastronomia e pasticceria nella Foresta Nera
Oni & Lu
![Oni & Lu](https://assets.pacojet-shop.com/media/31/f7/f1/1682083446/oni_lu_Header_Handy3.png)
Specialità di pasticceria e brunch
Aperto nel maggio 2022 in un centro di giardinaggio a Villingen-Schwenningen, Oni & Lu è un luogo dove sentirsi bene e divertirsi. Qui non si servono normali caffè, torte e panini, ma specialità di pasticceria e un raffinato brunch. Luisa Zerbo, proprietaria e finalista del cooking show televisivo "The Taste" 2017, ha trasformato la sua passione per i macarons e le tartellette in una professione e ama intraprendere percorsi speciali. La chef professionista autodidatta e il suo team realizzano tutti i piatti a mano con grande cura.
Oni & Lu hanno vinto la Pacojet 4 Challenge
Ci sono state oltre 250 richieste di partecipazione all'attuale concorso Pacojet. Tre ristoratori ci hanno convinto, hanno partecipato alla giornata di formazione con Jan Hartwig, hanno testato il Pacojet 4 in funzione e hanno completato i compiti della sfida. Luis Zerbo era uno di loro con il suo Café Oni & Lu - e alla fine ha vinto.
Il Pacojet 4 al Café Oni & Lu
![Luisa Zerbo](https://assets.pacojet-shop.com/media/96/f6/89/1682083446/oni_lu_2er_grid3.png)
Trasloco del Pacojet 4
Hummus dal Pacojet 4
![Hummus](https://assets.pacojet-shop.com/media/dd/42/0d/1682083446/oni_lu_2er_grid2.png)
![Brioche French toast with raspberry chocolate ice cream](https://assets.pacojet-shop.com/media/57/2f/66/1682083445/oni_lu_2er_grid.png)
Motivazione nel team
Compiti di sfida
![dessert](https://assets.pacojet-shop.com/media/cf/83/d0/1682083447/oni_lu_2er_grid4.png)
I vantaggi
Altre love story Pacojet
![Restaurant Plumbohm](https://assets.pacojet-shop.com/media/2c/74/65/1682081873/Plumbohm_2er_grid15.png)
![](https://assets.pacojet-shop.com/media/78/f5/9f/1682083838/Rechberg_2er_grid16.png)