Sorbetto di cavolo rosso e frutto della passione

Ingredienti della ricetta

Ingredienti per 1 bicchiere da pacossare®

1 bicchiere da pacossare® = 10 porzioni

240 g di polpa di frutto della passione
200 g di cavolo rosso 
150 g di zucchero
0,5  g di vaniglia

Preparazione della ricetta

(1) Mescolare la polpa del frutto della passione con lo zucchero fino a scioglierlo. Tagliare il cavolo rosso a pezzi di 1-2 cm, mescolarlo con la vaniglia e gli altri ingredienti e versarlo in un bicchiere da pacossare®. 
(2) Chiudere con il coperchio ed etichettare. Congelare a -20 °C per almeno 24 ore. 
(3) Se necessario, pacossare® 1-2 volte con sovrapressione.