Sorbetto alle susine Ricetta Vegana

Ingredienti della ricetta

Ingredienti per 1 bicchiere da pacossare®

1 bicchiere da pacossare® = 10 porzioni

340 g di susine
100 g di zucchero
100 g d’acqua
5 g di anice stellato
10 g di cannella in stecche
5 g di succo di limone

Preparazione della ricetta

(1) Tagliare le susine a metà e rimuovere il nocciolo. Caramellare lo zucchero in una pentola e unire susine, anice stellato e stecche di cannella, lasciare sul fuoco e sfumare con acqua. Cuocere a fuoco lento finché il caramello non sarà sciolto. Far raffreddare. Togliere l’anice stellato e la stecca di cannella. Unire il succo di limone. Versare in un bicchiere da pacossare®.
(2) Chiudere con il coperchio ed etichettare. Mettere in congelatore a −20 °C per almeno 24 ore.
(3) All’occorrenza pacossare® due volte.