Sorbetto all'arancia e ananas

Ingredienti della ricetta

Ingredienti per 1 bicchiere da pacossare®

1 bicchiere da pacossare® = 10 porzioni

175 g di ananas
175 g di filetti d'arancia
 70 g di succo di lime
250 g di acqua
120 g di zucchero di canna
 40 g di glucosio
 0,2 g sale

Preparazione della ricetta

(1) Far bollire il succo di lime con l'acqua,, lo zucchero di canna e il glucosio. Tagliare a dadini l'ananas, compreso il gambo, tagliare a filetti le arance e versare in un bicchiere da pacossare®  insieme al liquido e lasciare raffreddare.
(2) Chiudere con il coperchio ed etichettare. Congelare a -20 °C per almeno 24 ore. 
(3) Se necessario, pacossare® una volta.

Foto: FrontRowSociety