Gelato e sorbetto

Sorbetto al lampone e bacche di goji vegano

Ingredienti della ricetta

Ingredienti per 1 bicchiere da pacossare

1 bicchiere da pacossare = 10 porzioni

100 g bacche di goji
400 g di purea di lamponi
100 g d’acqua
100 g di zucchero
60 g di glucosio
10 g di succo di limone

Preparazione della ricetta

(1) Portare a ebollizione acqua, zucchero e glucosio e versare poi tutti gli ingredienti nel bicchiere da pacossare® e far raffreddare.
(2) Chiudere con il coperchio, etichettare e mettere in congelatore a −20 °C per almeno 24 ore.
(3) All’occorrenza pacossare® una volta.

Impostazioni del Pacojet

Modalità: Pacossare
Impostazione della pressione: Pressione normale
Numero di ripetizione automatiche : 2
Modalità Jet® adatta: no